3 Ağustos 2007 CUMA

Resmî Gazete

Sayı : 26602

TEBLİĞ

Tarım ve Köyişleri Bakanlığından:

TÜRK GIDA KODEKSİ

GIDA MADDELERİNDE KULLANILAN TATLANDIRICILAR TEBLİĞİNDE

DEĞİŞİKLİK YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ

 (TEBLİĞ NO: 2007/37)

 

             MADDE1 – 21/9/2006 tarih ve 26296 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi – Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliğin EK’i, aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

 

EK

TATLANDIRICILAR

 

EC KODU VE ADI

GIDA MADDESİ

MAKSİMUM MİKTAR

 

E 420 Sorbitol

     (i)  Sorbitol

     (ii) Sorbitol şurubu

 

E 421 Mannitol

 

E 953 İzomalt

 

E 965 Maltitol

      (i)  Maltitol

      (ii) Maltitol şurubu

 

E 966 Laktitol

 

E 967 Ksilitol

 

 E 968 Eritritol

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tatlılar ve benzeri ürünler

QS

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıl ürünleri veya tahıl bazlı ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve karışımları (Meyve suyu bazlı içeceklerin üretiminde kullanılanlar hariç)

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kuru meyve bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler

Şeker ilavesiz sakız

Soslar

Hardal

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz hafif fırıncılık ürünleri

Özel beslenme amaçlı ürünler

Katı formdaki gıda takviyeleri

E 950 Asesulfam K

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler

350 mg/L 

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler

350 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

350 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler

350 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

Şeker ilavesiz şekerlemeler

500 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler

2500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış tablet formundaki şekerlemeler

500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler

500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler

1000 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız

2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma

800 mg/kg

Yenilebilir buzlar ve dondurma için kullanılan şeker ilavesiz külah ve gofretler

2000 mg/kg

Soslar

350 mg/kg

Hardal

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar

110 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları

350 mg/kg

Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler

200 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları

200 mg/kg

En az  % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar

1200 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri

1000 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar

450 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar

450 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri

350 mg/L

Katı formdaki gıda takviyeleri

500 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri

2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira

25 mg/L

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar

350 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası

350 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar

350 mg/L

"Oud bruin" tipi kahverengi biralar

350 mg/L

Elma ve armut şarabı

350 mg/L

Hacmen alkol miktarı  %15'den az olan distile alkollü içkiler

350 mg/kg

Alkolsüz içeceklerle bira, elma şarabı, armut şarabı, distile alkollü içkiler veya şarap karışımından oluşan içkiler

350 mg/L

Essoblaten

2000 mg/kg

Feinkostsalat

350 mg/kg

E 951 Aspartam

 

Alkolsüz içecekler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış içecekler

600 mg/L

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevleri veya meyve suyu bazlı içecekler

600 mg/L

Tatlılar ve benzeri ürünler

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz su bazlı aromalandırılmış tatlılar

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz süt ve süt türevi bazlı karışımlar

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve ve sebze bazlı tatlılar

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yumurta bazlı tatlılar

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz tahıl bazlı tatlılar

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yağ bazlı tatlılar

1000 mg/kg

Çerezler: tüketime hazır aromalandırılmış, ambalajlanmış, kuru, çeşnili nişasta ürünleri ve kaplanmış sert kabuklu meyveler

500 mg/kg

Şekerlemeler ve diğerleri

 

Şeker ilavesiz şekerlemeler

1000 mg/kg

Şeker ilavesiz nefes ferahlatıcı şekerlemeler

6000 mg/kg

Aromalandırılmış şeker ilavesiz boğaz pastilleri

2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kuru meyve bazlı şekerlemeler

2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler

2000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kuru meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler

1000 mg/kg

Şeker ilavesiz sakız

5500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz yenilebilir buzlar ve dondurma

800 mg/kg

Soslar

350 mg/kg

Hardal

350 mg/kg

Enerjisi azaltılmış çorbalar

110 mg/L

Enerjisi azaltılmış reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel ve geleneksel marmelat

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyve konserveleri

1000 mg/kg

Enerjisi azaltılmış meyve ve sebze karışımları

1000 mg/kg

Tatlı – ekşi korunmuş meyve ve sebzeler

300 mg/kg

Balıklar, marine edilmiş balıklar, kabuklular ve yumuşakçaların tatlı-ekşi korunmuş veya yarı korunmuş olanları

300 mg/kg

En az  % 15 lif ve % 20 kepek içeren enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar

1000 mg/kg

Özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri

1700 mg/kg

“TGK - Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar

800 mg/kg

“TGK - Özel Tıbbi Amaçlı Diyet Gıdalar Tebliği” kapsamındaki gıdalar

1000 mg/kg

Sıvı formdaki gıda takviyeleri

600 mg/kg

Katı formdaki gıda takviyeleri

2000 mg/kg

Vitamin ve/veya mineral bazlı şurup şeklinde veya çiğnenebilir formdaki gıda takviyeleri

5500 mg/kg

Enerjisi azaltılmış bira

25 mg/L

Alkolsüz veya hacmen alkol miktarı %1.2' yi geçmeyen biralar

600 mg/L

Hafif üst fermantasyon birası dışındaki orijinal şıra ekstraktı %6’dan az olan sofra birası

600 mg/L

Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar

600 mg/L