Tarım ve Köyişleri
Bakanlığından: SU ÜRÜNLERİ
YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA
DAİR YÖNETMELİK MADDE 1 – 10/3/1995 tarihli ve 22223 sayılı
Resmî Gazete’de yayımlanan Su Ürünleri Yönetmeliğinin 31 inci maddesinin
birinci ve ikinci fıkraları aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir. "Su
ürünlerinden hazırlanan insan gıdaları ile sanayi maddelerinin bu Yönetmelik
hükümlerine, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine ve Türk Standartlarında belirtilen
usul ve esaslara göre hazırlanması zorunludur." "Su
ürünlerinden hazırlanan gıdalar kendine özgü renk, görünüş, koku ve tadında
olmalı, yabancı madde ihtiva etmemeli, ürünlerin hazırlanmasında kullanılan
hammadde, yardımcı madde, katkı maddeleri bu Yönetmelik hükümlerine ve
renklendiriciler, 25/8/2002 tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliğine;
tatlandırıcılar, 21/9/2006 tarihli ve 26296 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan
Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliğine;
renklendirici ve tatlandırıcılar haricindeki katkı maddeleri ise 22/5/2008
tarihli ve 26883 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksinin
Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri Tebliğine
uygun olmalıdır." MADDE 2 – Aynı Yönetmeliğin ekinde
yer alan, Ek-7 sayılı Çift Kabuklu Yumuşakçalarda Kimyasal, Toksikolojik ve
Mikrobiyolojik Kabul Edilebilir Üst Sınır Değerler, Ek-8 sayılı Kabuklular ve
Yumuşakçalarda (Kafadan Bacaklılar, Karından Bacaklılar) Kimyasal,
Mikrobiyolojik ve Organoleptik Kabul Edilebilir Değerler ve Ek-9 sayılı
Balıklarda Organoleptik, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kabul Edilebilir Değerler
tabloları bu Yönetmeliğin ekindeki şekilde değiştirilmiştir. MADDE 3 – Bu Yönetmelik yayımı
tarihinde yürürlüğe girer. MADDE 4 – Bu Yönetmelik hükümlerini
Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür. Ekleri İçin Tıklayınız |
||||||